Une vaisselle mal nettoyée peut devenir un vecteur de contaminations croisées, impactant directement la qualité sanitaire des produits finis.

Chez Prodiscol®, nous mettons à votre disposition une gamme professionnelle de produit de plonge manuelle comprenant des produits spécifiques comme la plonge bactéricide SOPRA PLONGE BACT ou la plonge sans parfum SOPRA PLONGE SP, ou la plonge ultra dégraissante SOPRA PLONGE ULTRA.

Nos solutions assurent un nettoyage en profondeur des ustensiles, batteries de cuisine, plateaux et autres équipements, en éliminant efficacement graisses, protéines, amidons et micro-organismes.

Nous conseillons d’utiliser ces produits de plonge avec des doseurs manuels ou de dilution. Ces produits sont formulés pour limiter l’apparition de traces et garantir une finition éclatante, tout en répondant aux exigences strictes des normes HACCP.

Nous accompagnons également vos équipes avec des protocoles d’utilisation clairs, incluant les bonnes pratiques de dosage, afin d’assurer une efficacité optimale tout en réduisant la consommation d’eau et de produit.